一、事件概述

2025年6月23日，四川自貢富順縣華英實驗學(xué)校食堂食材配送時，家長發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂給孩子吃的排骨存在發(fā)臭情況，且提供的肉多為肥肉，還有一些看起來像“淋巴肉”，許多家長陸續(xù)來到學(xué)校要求說法，有孩子出現(xiàn)上吐下瀉發(fā)燒癥狀。

富順縣教育體育局高度重視，聯(lián)合市場監(jiān)管等部門將家長質(zhì)疑的原輔料就地封存，自貢檢驗檢測院正在進行檢驗檢測，該局會同相關(guān)部門開展調(diào)查，一旦發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為將依法依規(guī)嚴(yán)肅處理，后續(xù)情況會及時向社會公布。

富順縣市場監(jiān)管局已對涉事食材進行封存、抽樣并送檢，若確實存在問題會嚴(yán)肅處理。為該校提供食堂物資配送服務(wù)的富順鯤鵬商業(yè)運營管理有限公司工作人員稱，他們有幾十個客戶，都提供一樣食材，目前相關(guān)產(chǎn)品已送檢，在等檢測結(jié)果，若有問題公司會承擔(dān)所有責(zé)任，若沒問題希望大眾和媒體還其清白。

二、輿情趨勢

由上圖趨勢可以看出，有關(guān)“四川自貢一小學(xué)被曝使用發(fā)臭豬肉”的媒體輿情于06月23日15時20分達到最高峰，網(wǎng)民輿情于06月23日18時30分達到最高峰。

三、傳播平臺

由上圖可以看出，有關(guān)“四川自貢一小學(xué)被曝使用發(fā)臭豬肉”的輿情主要集中在短視頻平臺，相關(guān)輿情量，占總量的87.7%，其次為社交網(wǎng)絡(luò)占7.1%，新聞APP占4.3%。

四、情感分析

由上圖可以看出，有關(guān)“四川自貢一小學(xué)被曝使用發(fā)臭豬肉”的輿情情感傾向中，中性輿情占比最多，達到50.9%；負(fù)面輿情次之，占44.5%；正面輿情較少，僅占4.6%。

五、熱詞分析

由上圖可以看出，有關(guān)“四川自貢一小學(xué)被曝使用發(fā)臭豬肉”的話題提及頻次較高的詞語有“家長”、“自貢”、“排骨”、“食堂”、“發(fā)臭”等。

六、媒體報道

媒體對此次事件的報道主要觀點可歸納如下：

1.關(guān)注事件官方處理進展  

四川省自貢市富順縣教育體育局于6月23日發(fā)布通報，針對華英實驗學(xué)校食堂食材配送過程中家長質(zhì)疑食材質(zhì)量一事，已聯(lián)合市場監(jiān)管部門將涉事原輔料就地封存，并由自貢檢驗檢測院進行檢測。官方強調(diào)將依法依規(guī)處理違規(guī)行為，并及時公布后續(xù)結(jié)果。南方周末補充稱，富順縣市場監(jiān)管局已介入調(diào)查，目前正等待檢測結(jié)果。新聞晨報進一步指出，若問題屬實將嚴(yán)肅追責(zé)，凸顯官方對校園食品安全的高度重視。

2.聚焦家長指控食材質(zhì)量問題  

據(jù)錢江晚報、三湘都市報、南方日報報道，家長反映學(xué)校食堂提供的肉類存在發(fā)臭、疑似淋巴肉及肥肉過多等問題。有家長稱孩子食用后出現(xiàn)腹痛，部分低年級學(xué)生曾反映拉肚子。三湘都市報提到，家長現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)排骨散發(fā)異味，質(zhì)疑食材來源。錢江晚報援引家長描述稱，未驗收的豬肉“感官上存在明顯問題”，部分家長聚集學(xué)校要求解釋。南方日報強調(diào)，家長對食材安全性的擔(dān)憂已引發(fā)社會廣泛關(guān)注。

3.討論涉事供貨商責(zé)任及影響范圍  

據(jù)齊魯晚報、三湘都市報、觀察者網(wǎng)報道，涉事食堂物資由富順鯤鵬商業(yè)運營管理有限公司統(tǒng)一配送，該公司同時服務(wù)當(dāng)?shù)仄渌?9所學(xué)校及幼兒園。齊魯晚報采訪中，供貨商回應(yīng)稱所有客戶使用相同標(biāo)準(zhǔn)食材，承諾若檢測問題將全責(zé)承擔(dān)。三湘都市報披露，該公司通過政府采購中標(biāo)，凸顯供應(yīng)鏈監(jiān)管漏洞可能產(chǎn)生的系統(tǒng)性風(fēng)險。觀察者網(wǎng)指出，此事或波及上萬名學(xué)生，引發(fā)對縣域?qū)W校食品集中配送機制的質(zhì)疑。

4.學(xué)校與監(jiān)管部門回應(yīng)爭議  

據(jù)錢江晚報、檢察日報、光明網(wǎng)報道，華英實驗學(xué)校楊老師回應(yīng)稱，當(dāng)日涉事肉類尚未完成驗收流程，日常收菜環(huán)節(jié)有嚴(yán)格檢查機制。錢江晚報援引教體局說法，稱該校“此前無投訴記錄”，暗示此次或?qū)倥及l(fā)事件。市場監(jiān)管部門表示檢測需多指標(biāo)分析，暫無法定性。光明網(wǎng)強調(diào)，官方通報將檢測結(jié)果作為處理依據(jù)，避免主觀判斷。檢察日報則突出法律追責(zé)框架，為事件處理定調(diào)。

5.后續(xù)透明化措施與家長參與機制  

據(jù)三湘都市報、海峽都市報、錢江視頻報道，事件后校方承諾建立家長驗貨及陪餐制度，每日邀請1-2名家長監(jiān)督食材驗收并免費用餐。三湘都市報提到座談會達成共識，家長可全程參與食品安全管理。海峽都市報指出，此舉旨在恢復(fù)信任，緩解家校矛盾。錢江視頻補充稱，檢測結(jié)果公布前已啟動應(yīng)急機制，通過公開化操作降低輿情發(fā)酵風(fēng)險。這些措施被視為校園食安事件后的典型危機管理案例。

七、網(wǎng)民情緒

通過對有關(guān)“四川自貢一小學(xué)被曝使用發(fā)臭豬肉”的網(wǎng)民言論進行情感傾向分析，大眾情緒分布如下圖：

八、網(wǎng)民觀點

1.學(xué)校管理失職

眾多網(wǎng)民認(rèn)為學(xué)校管理存在嚴(yán)重問題，校長和領(lǐng)導(dǎo)只注重?fù)棋X，對學(xué)生食堂食品安全不聞不問。例如有言論指出校長忙著撈錢，不會管學(xué)生食堂的情況；還有人提到學(xué)校餐飲問題頻發(fā)卻鮮少被查，說明學(xué)校管理監(jiān)督缺失。學(xué)校應(yīng)承擔(dān)起保障學(xué)生飲食安全的責(zé)任，加強對食堂的管理和監(jiān)督，確保學(xué)生能吃上健康的飯菜。若學(xué)校管理不善，不僅會影響學(xué)生的身體健康，還會引發(fā)家長和社會的不滿。

2.食品安全問題嚴(yán)重

不少網(wǎng)民指出當(dāng)前食品安全問題層出不窮，從嬰兒的毒奶粉、假奶粉，到學(xué)生的淋巴肉、臭肉，再到工作后的垃圾外賣、預(yù)制菜，讓人擔(dān)憂。像此次富順華英實驗學(xué)校食堂被曝給學(xué)生吃發(fā)臭的排骨和疑似淋巴肉，就凸顯了食品安全問題的嚴(yán)重性。食品安全關(guān)系到每個人的健康，相關(guān)部門必須加強監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊食品違法行為，保障人民群眾的飲食安全。

3.處理結(jié)果令人質(zhì)疑

很多網(wǎng)民對官方處理此類事件的結(jié)果表示懷疑，認(rèn)為次次都說嚴(yán)肅處理，但實際都是輕描淡寫。例如有言論提到之前類似事件的處理結(jié)果不盡如人意，食品和藥品安全是紅線，應(yīng)得到嚴(yán)格執(zhí)行。官方在處理食品安全問題時，應(yīng)做到公正、透明，讓公眾看到切實的處理措施和結(jié)果，增強公眾對食品安全監(jiān)管的信心。

4.師生同餐制度缺失

部分網(wǎng)民強調(diào)學(xué)校應(yīng)規(guī)定全部職工和學(xué)生同餐，以杜絕此類情況發(fā)生。他們認(rèn)為老師和學(xué)生分開用餐，用不好的材料給學(xué)生吃是不合理的。師生同餐可以讓學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和老師更直接地了解學(xué)生的飲食情況，監(jiān)督食堂的食品安全，同時也能體現(xiàn)對學(xué)生的關(guān)愛。學(xué)校應(yīng)積極推行師生同餐制度，保障學(xué)生的飲食權(quán)益。

5.相關(guān)部門監(jiān)管不力

有網(wǎng)民指出相關(guān)部門監(jiān)管不到位，年年出現(xiàn)學(xué)校食堂食品安全問題，卻沒有得到有效解決。例如家長反映問題后，官方只是進行抽樣送檢，而一些網(wǎng)民認(rèn)為肉眼可見的發(fā)臭變質(zhì)肉根本無需送檢。相關(guān)部門應(yīng)加強對學(xué)校食堂的日常監(jiān)管，加大檢查力度和頻率，及時發(fā)現(xiàn)和解決食品安全問題，保障學(xué)生的身體健康。

九、熱門文章

十、研判分析

(一) 風(fēng)險分析

1.輿情持續(xù)發(fā)酵風(fēng)險：該事件經(jīng)多家媒體報道和大V、網(wǎng)民傳播后，引發(fā)了廣泛關(guān)注。眾多媒體紛紛跟進，大V不斷發(fā)聲，網(wǎng)民也積極參與討論，且負(fù)面情緒強烈。隨著事件的持續(xù)曝光，若不能及時妥善處理，輿情可能會進一步升級，引發(fā)更廣泛的社會關(guān)注和討論。

2.學(xué)校運營與聲譽風(fēng)險：華英實驗學(xué)校作為涉事主體，其聲譽受到極大影響。家長對學(xué)校食堂食品安全的信任度降至冰點，許多家長表示擔(dān)憂孩子的健康，甚至考慮讓孩子不在學(xué)校食堂就餐。學(xué)校的正常教學(xué)秩序也可能受到干擾，家長到學(xué)校討要說法，可能引發(fā)群體聚集事件。此外，學(xué)校的招生、合作等方面也可能受到負(fù)面影響，如潛在的家長可能會因為此次事件而放棄選擇該校。

3.供應(yīng)商及關(guān)聯(lián)學(xué)校風(fēng)險：涉事供貨商富順鯤鵬商業(yè)運營管理有限公司還為其他19家學(xué)校及幼兒園提供服務(wù)，若此次食材問題屬實，可能意味著其他學(xué)校也存在類似風(fēng)險。這不僅會影響這些學(xué)校的食品安全和學(xué)生健康，還可能引發(fā)連鎖反應(yīng)，導(dǎo)致更多家長的恐慌和社會的不穩(wěn)定。一旦其他學(xué)校也出現(xiàn)類似問題，輿情將呈爆發(fā)式增長，對當(dāng)?shù)亟逃褪称钒踩O(jiān)管體系造成巨大沖擊。

（二）改進措施

1.及時準(zhǔn)確發(fā)布信息：監(jiān)管部門和學(xué)校應(yīng)建立信息發(fā)布機制，及時、準(zhǔn)確、全面地公布調(diào)查進展和檢測結(jié)果。通過官方網(wǎng)站、社交媒體等渠道，定期發(fā)布事件動態(tài)，回應(yīng)社會關(guān)切。例如，每天公布一次調(diào)查進度，包括檢測的具體情況、涉事人員的調(diào)查情況等，避免信息不對稱引發(fā)的猜測和謠言。

2.加強溝通與安撫：學(xué)校和相關(guān)部門應(yīng)積極與家長溝通，安排專人接待家長，傾聽他們的訴求和意見，給予合理的解釋和答復(fù)。對家長表示理解和歉意，承諾保障孩子的健康和安全。同時，通過舉辦家長座談會、發(fā)放宣傳資料等方式，加強對食品安全知識的宣傳，緩解家長的恐慌情緒。

3.全面排查與整改：對涉事供貨商為其他學(xué)校提供的食材進行全面排查，確保其他學(xué)校的食品安全。對華英實驗學(xué)校食堂的管理、采購、加工等環(huán)節(jié)進行深入調(diào)查，找出問題根源，進行全面整改。建立健全食品安全管理制度，加強對食堂工作人員的培訓(xùn)和管理，提高食品安全意識。

4.完善監(jiān)管機制：加強對學(xué)校食堂食品安全的日常監(jiān)管，建立長效監(jiān)管機制。增加檢查頻次，加強對食材采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)的監(jiān)督。推動學(xué)校食堂信息公開，接受社會監(jiān)督。例如，要求學(xué)校定期公布食堂食材的采購來源、價格、檢測報告等信息，讓家長和社會能夠?qū)崟r了解食堂的食品安全情況。

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