宅家的這段時間，哪種美食讓你魂牽夢繞？根據(jù)輿情監(jiān)測系統(tǒng)鷹擊早發(fā)現(xiàn)顯示，春節(jié)前后，聞著臭，吃起來卻“真香”的螺螄粉呼聲相當高，一組關于螺螄粉的大數(shù)據(jù)分析，解讀網(wǎng)民對螺螄粉的深切念想。

網(wǎng)絡呼聲持續(xù)走高，話題中包含“熱干面”：

受疫情影響，全國各個行業(yè)都有受到一定的波及。然而“懶人經(jīng)濟”在疫情之下發(fā)展勢頭良好，方便食品、自熱產(chǎn)品等銷量均有大幅度增長。酸爽勁辣的螺螄粉更是讓人垂涎不已。根據(jù)外賣平臺餓了么的數(shù)據(jù)，復工第一周，螺螄粉的訂單環(huán)比飆升了58%，而網(wǎng)絡上袋裝銷售的螺螄粉訂單已經(jīng)爆單。從社交媒體數(shù)據(jù)來看，線上網(wǎng)民對螺螄粉的呼聲同樣熱烈。

2月份以來，網(wǎng)民對螺螄粉的討論熱度逐漸走高，#中國人到底有多愛吃螺螄粉#登上話題榜單首頁，不過在這一話題下網(wǎng)民態(tài)度出現(xiàn)較大分歧，喜愛螺螄粉的網(wǎng)民形容其為愛到靈魂深處的美食，而不喜歡螺螄粉味道的網(wǎng)友則完全接受不了。分歧帶來話題熱度，目前該話題討論量已經(jīng)超過14萬。另一關于螺螄粉討論的話題則是，網(wǎng)上購買的螺螄粉遲遲不發(fā)貨，吊足了網(wǎng)友們的胃口。兩大關于螺螄粉話題的討論熱度重疊，在2月22日達到小高峰。

對網(wǎng)民討論螺螄粉的話題進行梳理分析，44%的網(wǎng)友關心螺螄粉的發(fā)貨時間。受疫情及春節(jié)假期影響，螺螄粉企業(yè)產(chǎn)能較低，而在此期間旺盛的市場需求使得螺螄粉生產(chǎn)缺口較大，等待收貨的過程讓網(wǎng)友產(chǎn)生焦慮情緒。24%的網(wǎng)友表示非常想念螺螄粉的味道，而關于真香or真臭的口味討論另占比4%左右。10%的網(wǎng)友在眾多螺螄粉品牌中挑花了眼，關注螺螄粉的測評等。在話題討論中，還有一股“螺螄粉支援熱干面”的暖心力量，廣西3萬盒螺螄粉馳援湖北獲得網(wǎng)友們的點贊支持。

廣西、湖南嗦粉大省熱度領先：

提到嗦粉，廣西和湖南兩大省份的熱度要領先于其他地區(qū)。作為一種相當具有地域特色的美食，螺螄粉的快樂只有懂的人才知道，廣西螺螄粉的聲名早已遠播在外，滲透千萬吃貨的五臟廟。

好歡螺、李子柒、柳全美譽度前三位：

在網(wǎng)友討論的螺螄粉熱門品牌中，小編通過蟻坊軟件輿情監(jiān)測系統(tǒng)分析了一下網(wǎng)友的口碑，其中源自廣西柳州好歡螺品牌的美譽度及討論量均在螺螄粉品牌中排名第一位，是深受當下網(wǎng)友喜愛的螺螄粉品牌。李子柒螺螄粉的熱度排名第二位，網(wǎng)友對該品牌的正面情緒為69.8%。李子柒曾在自己的視頻中向觀眾輸出螺螄粉制作過程，而以其品牌打造的獨特螺螄粉風味也讓眾多網(wǎng)友躍躍欲試。負面情緒相對略高的為柳全和螺霸王品牌，均占比14%以上。柳江人家、只投螺碗等品牌也是眾多消費者的選擇之一。

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