6月18日，國(guó)家衛(wèi)健委網(wǎng)站發(fā)布《低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)夏季重點(diǎn)場(chǎng)所重點(diǎn)單位重點(diǎn)人群新冠肺炎疫情常態(tài)化防控相關(guān)防護(hù)指南（修訂版）》，提出“在處理生的肉、禽、水產(chǎn)品等之后，要使用肥皂和流動(dòng)水洗手至少20秒”，“不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品”，隨后登上了各大社交網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)熱搜榜，帶著“生肉不直接沖洗怎么洗”等諸多疑問(wèn)和不解，該話題引發(fā)輿論強(qiáng)烈關(guān)注和廣泛熱議。

據(jù)輿情監(jiān)測(cè)系統(tǒng)鷹擊早發(fā)現(xiàn)顯示，在18日13時(shí)至23時(shí)傳播10個(gè)小時(shí)內(nèi)，關(guān)于“不要在水龍頭下直接沖洗生肉制品”的網(wǎng)絡(luò)關(guān)注熱度趨勢(shì)始終長(zhǎng)期維持，居于高位；直至19日之后開始迅速下降，但仍然存在一定的聲量。從傳播內(nèi)容來(lái)看，18日的討論話題主要集中于“不要在水龍頭下直接沖洗生肉制品”；19日中國(guó)疾控中心流行病學(xué)首席專家吳尊友通過(guò)媒體的發(fā)聲，對(duì)“生肉不直接沖洗怎么洗”進(jìn)行了解答，稱“可以用器皿裝水來(lái)清洗，之后再清洗器皿?！痹跓岫葘?duì)比結(jié)果上，整體輿論聲量后者遠(yuǎn)不及前者，這意味著，大部分網(wǎng)民可能未及時(shí)獲得最新消息，認(rèn)知停留在“生肉不用水龍頭沖”的層面。究其原因，既受網(wǎng)民目光被其他熱點(diǎn)事件所吸引，也受網(wǎng)民已經(jīng)對(duì)“水龍頭沖洗生肉”話題討論相對(duì)飽和等的影響。

“不要在水龍頭下直接沖洗生肉制品”的消息傳播開來(lái)之后，網(wǎng)民借助網(wǎng)絡(luò)社交平臺(tái)紛紛發(fā)表觀點(diǎn)和看法，由鷹擊早發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)詞云分析顯示，咋洗、有點(diǎn)懵、廚房消殺、高智商等等高頻出現(xiàn)，輿論聚焦大致可以分為以下三類，這些類別也折射出在熱點(diǎn)事件上民眾不同的社會(huì)心態(tài)。

具體地說(shuō)，一是以吐槽官方宣傳話語(yǔ)的難以理解為主，體現(xiàn)網(wǎng)民對(duì)于新冠肺炎疫情的焦慮情緒，如網(wǎng)民評(píng)價(jià)出現(xiàn)“高智商才能理解”、“正確的廢話”、“太扯”等詞匯。伴隨著此次北京疫情又出現(xiàn)在海鮮市場(chǎng)，生肉、海鮮安全能否得以保障，網(wǎng)民存在著巨大的疑問(wèn)，當(dāng)這一善意的提醒出現(xiàn)的時(shí)候，自然能夠吸引網(wǎng)民的高度關(guān)注，正因?yàn)榇嬖谌绱烁叩年P(guān)注度，官方話語(yǔ)的稍有不慎即導(dǎo)致網(wǎng)民焦慮情緒爆發(fā)以及輿論反彈。二是部分網(wǎng)絡(luò)大V科普如何正確清洗生肉制品，對(duì)官方話語(yǔ)進(jìn)行積極補(bǔ)充，回應(yīng)網(wǎng)民“教一下”的呼吁，使網(wǎng)民產(chǎn)生認(rèn)同感，從而促進(jìn)落實(shí)到具體行動(dòng)。@丁香醫(yī)生 @飛雪之靈 @famfamfam 等大V都對(duì)官方為何稱“不用再水龍頭下直接沖洗生肉制品”進(jìn)行了進(jìn)一步的解釋，即生肉上的致病菌可能會(huì)隨著沖水而四濺，造成感染。三是網(wǎng)民調(diào)侃戲謔和反諷話語(yǔ)相互交織，民間輿論場(chǎng)有不滿也有期待，如“肥皂洗肉”、“養(yǎng)小香豬”、“不吃吃素”“哭了”等等。疫情當(dāng)前，北京采取的果斷的措施積極應(yīng)對(duì)，“生肉不直接沖洗怎么洗”可以說(shuō)為網(wǎng)民提供一個(gè)參與公共討論的良好議題，網(wǎng)民雖然對(duì)該話題產(chǎn)生一定的負(fù)面情緒，但戰(zhàn)勝疫情的信心和決心仍為網(wǎng)絡(luò)主流輿論，網(wǎng)民對(duì)此飽含期待。

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