馬上就是中秋節(jié)了，又到了一年一度討論該吃啥月餅餡的時(shí)候了?！爸星锕?jié)”、“團(tuán)圓”關(guān)鍵詞搜索量在這一個(gè)月的熱度都很高，而據(jù)新聞報(bào)道稱，從月餅類商品的銷量及增幅來看，越來越多的人開始選購“月餅禮盒”。曾經(jīng)的“網(wǎng)紅”口味五仁月餅如今依然討論熱度很高，不過“月餅屆”也出現(xiàn)了很多新寵，比如流心奶黃，桑葚月餅，老干媽月餅、鮮肉月餅，甚至西湖醋魚月餅，不得不說月餅的種類也是年年推陳出新。小編且先對月餅市場出現(xiàn)的流心奶黃、蓮蓉蛋黃和五仁三種口味的月餅做一波簡單的大數(shù)據(jù)地域分析。

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1、流心奶黃

相比于口感干燥扎實(shí)的傳統(tǒng)月餅，流心奶黃月餅掰開之后金黃色的內(nèi)芯餡料宛若流沙般緩緩流出，口感豐富的新式月餅，成為不少“吃貨”追捧的對象。

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從近一周的討論熱度來看，流行奶黃是市場上十分走俏的產(chǎn)品，頗受網(wǎng)友的喜愛。

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而從地域圖上看，浙江、安徽和香港三地對流心奶黃月餅的討論熱度最高，江浙地區(qū)水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)最是聞名，江浙人喜甜食，對流心奶黃很關(guān)注也不足為奇。而在中國四大月餅體系中“蘇式月餅”又頗有韻味，花色品種也很豐富，“鮮肉月餅”便是蘇式月餅中的佼佼者。

2、蓮蓉蛋黃

蓮蓉蛋黃一直也是市場上十分受歡迎的產(chǎn)品，蓮蓉的細(xì)滑,蛋黃的油沙，吃起來口感非常的好。蓮蓉蛋黃月餅的發(fā)明者據(jù)說是廣州的一位師傅。從地域圖上看，關(guān)于蓮蓉蛋黃月餅的討論熱度第一位便是廣東地區(qū)，廣式月餅不僅是廣州地區(qū)的中秋傳統(tǒng)美食，也是中式月餅最重要的組成部分。

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3、五仁月餅

每到中秋節(jié)，也是大家吐槽傳統(tǒng)五仁月餅的時(shí)候。五仁月餅由五種果仁按一定比例混在一起，不同果仁的處理方式還不盡相同，發(fā)明五仁月餅的人似乎在尋求口味之外的某種特殊口感。而今年五仁月餅的討論熱度依然不低，廣東、北京、山東三地對五仁月餅的討論熱度最高，其他地區(qū)的討論熱度也很高，看來大家對五仁月餅的討論空間很大。

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據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗始于唐朝，象征著團(tuán)圓和睦。從以上數(shù)據(jù)來看，流心奶黃浙江走俏，蓮蓉蛋黃廣東人氣旺，五仁霸主地位不動搖?，F(xiàn)在月餅的“內(nèi)涵”被不斷豐富，也要注意月餅的脂肪含量也是很高的，流心奶黃，蓮蓉蛋黃的脂肪含量要比五仁月餅高，小心長胖哦。

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